ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ
ಜಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ:
1. ಜಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಯ್ಲರ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒತ್ತಡದ ಉಗಿಯನ್ನು ಶಾಖದ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ (ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಾಪನ ಪ್ರದೇಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ದಕ್ಷತೆ, ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ, ದ್ರವ ವಸ್ತುವಿನ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪನ ತಾಪಮಾನದ ಸುಲಭ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಜಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಮಡಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಜಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಮಡಕೆಯ ಒಳಗಿನ ಮಡಕೆ ಬಾಡಿ (ಒಳಗಿನ ಮಡಕೆ) ಆಮ್ಲ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಸ್ಟೆನಿಟಿಕ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒತ್ತಡದ ಮಾಪಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.